Camarón Tempura 25g
Con tártara de yuzukosho
Sakaru 25g
Salmón, mayo spicy, takuan, hoja shiso, aguacate y pepino
Hamachi Tartar 25g
Con mayonesa de sriracha y cebollín
Chutoro y Ajo 25g
Con chips de ajo, salsa morita y cilantro criollo
Totoaba y Yuzu Naranja 25g
Con hoja shiso, yuzu naranja y aguacate
Sakura 25g
Salmón, aguacate, cilantro y tanuki
Soft Shell 25g
Jaiba suave frita con guacamole y cebolla encurtida.